<<
>>

Методики использования продуктов пчеловодства

К ним относится использование натуральных продуктов в чистом виде (мед, цветочная пыльца, перга, тела пчел, маточное молочко), а также в смесях и в добавках к другим продуктах, полученных в мире фауны и флоры.

Мед применялся как чистый, так и разведенный в водопроводной, минеральной, серебряной, талой, «живой» воде, в мо­локе и кисломолочных продуктах, а также в различных изделиях из теста, мяса, молока, овощей и яиц.

Жареные тела пчел в оливковом или подсолнечном масле — блюдо очень распространенное в Шри Ланка и Индии. В Эфиопии и Сомали любят включать в рацион питания тела личинок пчел как источник натуральных жиров и белков.

Восковые конфеты с жидким медом получили признательность на Украине и Чехословакии.

В монографии «Медовая кулинария» авторы попытались обобщить многонациональный опыт использования меда для кулинарных целей. Нами в различных разделах книг приводятся различные кулинарные рецепты, которые быстро становятся библиографической редкостью.

Гоголь-моголь медовый.

1. Взбивается одно яйцо, добавляется 2 столовые ложки меда, немного соли, немного тертого муската, перемешивают, вливают в 3/4 стакана молока и процеживают.

2. 2 яичных желтка с 3 столовыми ложками меда добавляют немного

соли, ванильного прополиса и вливают 1,5 стакан кипяченого молока, перемешивают и процеживают.

3. Энергично взбивают 2 яичных желтка до образования массы желтого цвета, добавляют 5 столовых ложек меда, полстакана земля­ничного сока и щепотку соли. После тщательного перемешивания смесь вливают в два стакана кипяченого холодного молока, смешанного с полстакана холодной кипяченой воды. Полученную смесь вливают в яичные белки, взбитые в пену.

4. К стакану холодного кипяченого молока добавляют одно яйцо, 3 столовых ложки меда, столовую ложку апельсинового сока. Взбалты­вают.

<< | >>
Источник: Э.А.Лудянский. Руководство по апитерапии (лечение пчелиным ядом, медом, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства) для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов.

Еще по теме Методики использования продуктов пчеловодства:

  1. Методики воздействия продуктов пчеловодства.
  2. Методика продуктов пчеловодства при почечных заболеваниях (хронический острый гломерулонефрит).
  3. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРИМЕНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, СОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
  4. ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
  5. ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА ПЧЕЛИНЫЙ ЯД (АПИТОКСИН)
  6. СХЕМА ПРИМЕНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ НАРУШЕНИЯХ ЖЕЛЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ И ГЕПАТОБИЛИАРНОЙ СИСТЕМЫ
  7. Глава 26. Участие продуктов пчеловодства в профилактике заболеваний и поддержании здоровья
  8. Глава 19. Продукты пчеловодства в оториноларингологии (OPA)
  9. Гастроэнтерология ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ НАРУШЕНИЯХ СЕКРЕТОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
  10. ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА, РЕКОМЕНДОВАННЫЕ К ПРИМЕНЕНИЮ ПРИ ГЕПАТИТАХ
  11. Народные рецепты продуктов пчеловодства при заболеваниях легких.
  12. ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ НАРУШЕНИЯХ МИКРОФЛОРЫ В ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОМ ТРАКТЕ
  13. ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ
  14. ПРИМЕНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ НАРУШЕНИЯХ МОТОРНОЙ И СЕКРЕТОРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЖЕЛУДКА (ГАСТРИТЫ)
  15. IL Методики использования прополиса.
  16. Э.А.Лудянский. Руководство по апитерапии (лечение пчелиным ядом, медом, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства) для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов,
  17. ПРИНЦИПЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ МОНИТОРИРОВАНИЯ АНТИБИОТИКОРЕЗИСТЕНТНОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПЬЮТЕРНЫХ АНАЛИТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ
  18. Мед, как питательный продукт.
  19. 2.3. Методики исследования.