ЭКСПРЕССНЫЙ (ОБОГАЩЕННЫЙ ЛЕКАРСТВАМИ И ВИТАМИНАМИ) МЕД
Пчеловодство — отрасль сельского хозяйства, отмечающая в последние годы серьезные успехи.
Плодом научных достижений является экспрессный лекар- ственно-витаминный мед, полученный советским исследователем Η.
П. Йойришом. Это мед с лекарственным и профилактическим предназначением, полученный ускоренным способом, заставляющим пчел превращать в мед дозированные лекарственные и витаминизированные сиропы и жизненно важные для организма человека биологииеские вещества, сохраняя их лекарственную и биологическую активность.Вместо естественного нектара пчелы приучаются (благодаря созданному у них условному рефлексу) перерабатывать 55%-ный сахарный сироп с прибавленными к нему, сообразно предназначению меда, экстрактами различных лекарственных трав, плодовых и овощных соков, медикаментов, молока, свежей крови, витаминов и пр. Η. П. Й о й р и ш получил 85 различных видов лекарственного меда из соков различных фруктов и овощей: морковный, яблочный, кровяной, пчелиный, жень-шеневый, медикаментозный (содержащий железо, кальций, фитин, стрептоцид, тиреоидин, гепатокрин, оварин, атофан,, пирамидон, антибиотики), поливитаминный (содержащий витамины B1, B2, С) и др.
Результаты исследований показали, что лекарственные вещества — витамины и эндокринные препараты сохраняют свои лечебные свойства в полученном меде и при употреблении его проявляют соответствующее действие. Такой лекарственный мед имеет ряд преимуществ перед входящими в его состав лекарственными веществами: обеспечивается неограниченная устойчивость лечебного вещества, приятен для приема и кроме
того вместе с лекарственным веществом принимаются и другие дополнительные составные вещества (сахара, белки, витамины, энзимы, соли и др.), способствующие усвоению лечебного вещества. Экспрессный метод получения лекарственного меда очень выгоден.
Из 1 кг сахара пчелы приготовляют 1 кг меда. При этом искусственный нектар и прибавленные к нему вещества — белки, витамины, соли, лекарства — оказывают благоприятное влияние на организм пчел.При приготовлении экспрессных сортов меда необходимо строго соблюдать основные санитарно-гигиенические правила. Раствор надо приготовлять следующим способом: в кипящей воде растворяется сахар в концентрации от 50 до 55%; к охлажденному сиропу прибавляется избранное лекарство или соответственно молоко, плодовые соки, морковь, яблоки, различные лечебные травы и все это размешивается. Приготовленный таким способом сироп (искусственный нектар) разливается в чистые деревянные кормушки и в определенный час (утром и вечером) дается пчелиной семье, как при их подкармливании. Центрифугировать мед не следует ранее трех суток после окончания подкормки, а еще лучше — после запечатывания сотов. Экспрессный мед хранится в сухом и темном помещении.
Особенно ценен витаминный мед, полученный из фруктов и овощей богатых витаминами, так как витамины в нем сохраняются более продолжительное время в сравнении с другими продуктами. Мед, полученный из моркови, богат витаминами В, С, D и К и имеет приятный вкус, цвет и аромат. Содержание провитамина А в моркови в 18 раз больше, чем в крови. Получен был витаминный мед из сосновых и кедровых побегов, содержащих витамин C в 10 раз больше, чем картофель, в 7 раз больше чем яблоки и в 4 раза больше чем лимоны. Эти побеги содержат и витамин К (в 2 раза больше чем печень свиньи), а витамин А — в 12 раз больше чем коровье молоко.
Преимуществом витаминного меда является надежное сохранение свойств витаминов; исключается опасность сверхдозирования и содержание других составных пищевых элементов, усиливающих и дополняющих витаминное действие меда.
Экспрессный метод создает перспективы приготовления различных сортов лекарственного меда, причем горькие сиропы и порошки, входящие в состав соответствующего меда, будут с удовольствием приниматься больными.
В Болгарии имеется изобилие фруктов и овощей, являющихся естественными источниками витаминов, которые могут быть базой для приготовления высоковитаминного меда.
Доказано, что концентрированные витамины фруктов и овощей оказывают более эффективное действие чем синтетические.Это объясняется· фактом, что в концентрированных витаминах плодов и овощей имеются и другие биологически активные вещества. Установлено, что синтетические- витамины лучше усваиваются, если их прием сочетается с принятием естественных продуктов. Эти факты дали основание Η. П. Йойришу предложить производство поливитаминного меда. Он получается не экспрессным способом, а механическим смешиванием витаминов и меда. Обогащение меда витаминами облегчается его высокой гигроскопичностью·
Еще по теме ЭКСПРЕССНЫЙ (ОБОГАЩЕННЫЙ ЛЕКАРСТВАМИ И ВИТАМИНАМИ) МЕД:
- Витамины в меде
- пчелиный мед
- МЕД
- Глава 14. Мед в восточной медицине (по Т.В.Ватанабе).
- Мед вводится в организм различными методами.
- Глава 4. Мед
- ПЧЕЛИНЫЙ МЕД КАК ПРОТИВОЯДИЕ
- ЯДОВИТЫЙ МЕД
- МЕД И ЛЕЧЕНИЕ ОЖОГОВ
- ПАДЕВЫЙ МЕД
- Мед, как питательный продукт.
- МЕД И СПАЗМЫ МЫШЦ
- МЕД В ПИТАНИИ ГРУДНЫХ ДЕТЕЙ
- МЕД И СКЛОННОСТЬ ДЕТЕЙ МОЧИТЬСЯ В ПОСТЕЛЬ
- СТОЙМИР МЛАДЕНОВ. МЕД И МЕДОЛЕЧЕНИЕ. София - 1974, 1974
- Д.С. Джарвис. МЕД И ДРУГИЕ ЕСТЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. Опыт и исследования одного врача. КИЕВ - 1991, 1991
- Лечение пневмонии
- ЛЕЧЕБНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ МЕДА